Pietro Alexander Renzulli è un ingegnere, professore ordinario in Scienze Merceologiche presso il Dipartimento Jonico in “Sistemi Giuridici ed Economici del Mediterraneo: Società, Ambiente, Culture”, dell’Università degli Studi di Bari. Insegna nelle discipline di Merceologia, Tecnologia ed Economia delle Fonti di Energia, Merceologia Doganale e Cicli Produttivi e Innovazione. Ha lavorato come ingegnere libero professionista in uno studio associato per oltre 15 anni. È stato riconosciuto come esperto in materia di LCA da parte del Joint Research Centre dell’Unione Europea e ha collaborato con questo ente come consulente in progetti di LCA di rilevanza internazionale. È membro del gruppo di lavoro “Alimentare e Agroindustriale” dell’associazione Rete Italiana LCA. È autore di oltre 100 pubblicazioni scientifiche.
Life Cycle Inventory datasets of pasta and bread according to the ISO 14040 and 14044 standards of 2006
